Kahvaltı ya da öğle rutininizi biraz renklendirmek ister misiniz?

O zaman sizi, kulağa biraz sıra dışı gelse de lezzetiyle şaşırtacak bir tarifle tanıştırayım: Ton balıklı kabak waffle!

Evet, doğru duydunuz bu bir tatlı değil, tamamen tuzlu, besleyici ve çıtır çıtır bir öğün alternatifi.

Yapımı kolay, doyurucu ve hem fit hem de glutensiz beslenenler için harika bir seçenek.

Neden Kabak ve Ton Balığı Birlikte Harika Çalışır?

Kabak mutfakta adeta bir sihirbaz. Hafif ve nötr tadı sayesinde yanına ne eklerseniz onun aromasıyla bütünleşir.

Waffle makinesinde piştiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir dokuya kavuşur.

Ton balığı ise yüksek protein içeriğiyle bu tarife tuzlu bir derinlik ve doyuruculuk kazandırır.

Bu tarif tam sana göre, eğer:

Düşük karbonhidratlı veya glutensiz besleniyorsan,

Kilerdeki ton balıklarını değerlendirmek istiyorsan,

Günlük sebze tüketimini artırmak istiyorsan,

Omlet ya da sandviçten sıkıldıysan!

Gerekli Malzemeler

1 orta boy kabak (rendelenmiş ve iyice suyu sıkılmış)

1 kutu ton balığı (suda ya da yağda, süzülmüş)

2 büyük yumurta

¼ su bardağı badem unu (veya klasik un)

¼ su bardağı rendelenmiş peynir (kaşar, mozzarella veya feta peyniri kullanılabilir)

1 yemek kaşığı doğranmış taze ot (maydanoz, dereotu veya frenk soğanı)

Tuz ve karabiber

İsteğe göre: sarımsak tozu, soğan tozu veya acı pul biber

Waffle makinesini yağlamak için zeytinyağı veya sprey yağ

Nasıl Yapılır?

1. Waffle makinesini ısıt:

Cihazı fişe tak ve sen karışımı hazırlarken ısınsın.

2. Kabağı hazırla:

Rendelenmiş kabağı temiz bir bezin içine al, iyice sık.

Bu adım çok önemli fazla su kalırsa waffle hamurun çıtır olmaz.

3. Karışımı oluştur:

Büyük bir kapta kabak, ton balığı, yumurtalar, un, peynir, otlar ve baharatları karıştır.

Karışım, kaşıkla dökülebilecek kadar yoğun olmalı.

4. Makineyi yağla:

Yapışmayı önlemek için yüzeyi hafifçe yağla veya sprey sık.

5. Pişir:

Hamuru eşit şekilde dök, kapağı kapat ve yaklaşık 4–6 dakika pişir.

Altın rengi ve çıtır bir doku elde edene kadar sabırlı ol!

6. Servis et:

Waffle’ları bir dakika dinlendir, ardından sıcak servis yap.

Sunum ve Topping Önerileri

Bu tuzlu waffle’lar sade haliyle bile nefis, ama birkaç dokunuşla gurme seviyesine taşıyabilirsin:

Üzerine bir kaşık yoğurt veya süzme yoğurt ve taze otlar ekle.

Avokado dilimleri ve limon suyu ile ferah bir lezzet yakala.

Poşe ya da sahanda yumurta ekleyerek brunch havası ver.

Acı severler için: Üzerine sriracha veya baharatlı mayonez gezdir.

Yanına kiraz domates ve roka salatası ekleyerek hafif bir öğün oluştur.

Meal Prep İpucu

Bu waffle’lar dolapta 3 güne kadar tazeliğini korur.

Tekrar ısıtmak için tost makinesi, air fryer veya fırın kullanabilirsin.

Hatta buzlukta saklayıp acil öğünlerde doğrudan ısıtarak tüketmek de mümkün.

Son Söz

Ton balıklı kabak waffle, “biraz farklı bir şeyler denemek istiyorum” diyenler için tam bir sürpriz tarif.

Hem besleyici hem pratik hem de inanılmaz lezzetli.

Kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da atıştırmalık olarak günün her saatinde keyifle yiyebilirsin.

Bir kez denediğinde, klasik omlet ya da tostlara geri dönmek istemeyeceksin!

Daha fazla tuzlu waffle tarifi veya konserve gıdalarla yaratıcı fikirler istersen, bana haber ver mutfakta keşfedilecek çok lezzet var!