Evde kek yapmak, hem tatlı krizlerini gidermek hem de mutfakta keyifli vakit geçirmek için harika bir yöntemdir.

Ama herkesin aradığı o “puf puf” yumuşaklığı elde etmek her zaman kolay olmayabilir. İşte size kabaran, hafif ve nefis bir puf puf kek tarifi!

Puf Puf Kek İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Bir tutam tuz

Puf Puf Kek Yapım Aşamaları

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Önce yumurta ve şekeri, mikserle en az 5 dakika çırpın. Bu işlem, kekin kabarmasında en önemli adımdır. Yumurtalar iyice köpürdüğünde, kekiniz daha hafif ve yumuşak olur.

2. Süt ve Yağı Ekleyin

Sıvı malzemeleri ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Süt ve yağın yumurta ile iyice karışması, kekin dokusunu pürüzsüz hale getirir.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Bu sayede karışımın havası kaçmaz ve kek daha kabarık olur.

4. Kalıba Dökün ve Pişirin

Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin içinin piştiğinden emin olun.

5. Servis ve Sunum

Fırından çıkan kekin biraz soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin. Üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu veya meyvelerle servis edebilirsiniz.

Puf Puf Kek İçin İpuçları

Yumurta ve şekerin çırpılması: Daha uzun süre çırpılırsa kek daha kabarık olur.

Unu fazla karıştırmayın: Aksi halde kek sertleşebilir.

Fırın sıcaklığı: Fırınınızın sıcaklığı çok yüksek olursa kekiniz çatlayabilir, çok düşük olursa kabarmaz.

Neden Puf Puf Kek Seviyoruz?

Puf puf kek, sadece tadıyla değil dokusuyla da bizi mutlu eder. Hafifliği ve kabarıklığıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olur, arkadaş toplantılarında ve özel günlerde sofraları şenlendirir. Hem yapımı kolay hem de herkesin beğeneceği bir tatlıdır.