Soğuk günlerde ya da hafif ama doyurucu bir şeyler istediğinizde, sıcak bir çorba kadar keyifli bir seçenek yoktur.

Ancak çorba yapmak saatler alacak bir iş olmak zorunda değildir.

Bu pratik ve hızlı tariflerle, lezzetli bir çorbayı sadece yarım saatte hazırlayabilir, hem öğünlerinizi hem de atıştırmalık anlarınızı keyifli hâle getirebilirsiniz. İşte birkaç basit ve lezzetli çorba önerisi…

1. Klasik Domates Çorbası

Domates çorbası, hem pratik hem de zamansız bir lezzettir. Taze domatesler ve birkaç temel malzeme ile yarım saatten kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 olgun domates, doğranmış

• 1 küçük soğan, doğranmış

• 2 diş sarımsak, ezilmiş

• 2 su bardağı sebze suyu

• 1/2 su bardağı krema

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber

• Taze fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı 3-4 dakika soteleyin.

Domatesleri ekleyin, 5 dakika pişirin.

Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın.

Blender ile pürüzsüz hâle getirin.

Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.

Bu çorba hem hızlı hem de kremamsı dokusuyla öğle ve akşam yemekleri için idealdir.

2. Kremalı Ispanak ve Patates Çorbası

Besleyici ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu çorba tam size göre. Patatesler, çorbanın hem kıvamını hem de lezzetini artırır.

Malzemeler:

• 2 büyük patates, soyulmuş ve küp doğranmış

• 2 su bardağı taze ıspanak

• 1 küçük soğan, doğranmış

• 2 diş sarımsak, ezilmiş

• 3 su bardağı sebze suyu

• 1/2 su bardağı süt veya krema

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin.

Patatesleri ve sebze suyunu ekleyip kaynatın, ardından 10-15 dakika kadar pişirin.

Ispanakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

Blender ile pürüzsüz hale getirin.

Süt veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Besleyici ve kremalı dokusuyla hızlı bir öğün alternatifi sağlar.

3. Tatlı Patates ve Havuç Çorbası

Doğal tatlılığıyla hafif ama lezzetli bir çorba isteyenler için ideal bir tarif.

Malzemeler:

• 2 büyük tatlı patates, soyulmuş ve küp doğranmış

• 3 büyük havuç, doğranmış

• 1 küçük soğan, doğranmış

• 2 su bardağı sebze suyu

• 1/2 çay kaşığı kimyon

• 1/4 çay kaşığı tarçın

• Tuz ve karabiber

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Taze kişniş (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Zeytinyağında soğanı 5 dakika kadar soteleyin.

Tatlı patates, havuç ve baharatları ekleyip karıştırın.

Sebze suyunu ilave edin ve 15-20 dakika pişirin.

Blender ile pürüzsüz hâle getirin.

Tuz, karabiberle tatlandırın ve kişniş ile servis edin.

Hafif ama tatlı ve besleyici bir akşam çorbasıdır.

4. Pratik Tavuk Çorbası

Az zamanda doyurucu bir tavuk çorbası hazırlamak isterseniz bu tarif kurtarıcıdır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı pişmiş tavuk, didiklenmiş veya küp

• 2 havuç, dilimlenmiş

• 2 sap kereviz, doğranmış

• 1 küçük soğan, doğranmış

• 3 su bardağı tavuk suyu

• 1 çay kaşığı kuru kekik

• Tuz ve karabiber

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık:

Zeytinyağında soğan, havuç ve kerevizi 5 dakika soteleyin.

Tavuk suyunu ekleyip kaynatın, kekik ilave edin, 10-15 dakika pişirin.

Tavukları ekleyip 3-5 dakika ısıtın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın, sıcak servis yapın.

Hızlı, besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar.

5. Brokoli ve Cheddar Çorbası

Kremalı ve peynirli çorba sevenler için hem pratik hem de lezzetlidir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı brokoli

• 1 küçük soğan, doğranmış

• 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu

• 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

• 1/2 su bardağı süt veya krema

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

Zeytinyağında soğanı 3-4 dakika soteleyin.

Brokoli ve suyu ekleyip 10 dakika kadar pişirin.

Blender ile pürüzsüz hâle getirin veya biraz dokulu bırakın.

Peynir ve sütü ekleyip kremalı olana kadar pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın, sıcak servis yapın.

Kremalı ve peynirli dokusu ile soğuk akşamlarda mükemmel bir keyif sunar.

Sonuç: Çorba Artık Kolay

Lezzetli bir çorba yapmak hiç zor değil. İster kremalı, ister hafif, ister doyurucu bir tarif arıyor olun, bu çorbalar tam size göre. Yarım saatte sofranızı sıcak, sağlıklı ve lezzetli bir çorba ile donatabilirsiniz. Malzemelerinizi hazırlayın, ocağı açın ve ev yapımı çorbanın keyfini çıkarın!