Canınız atıştırmalık bir şeyler çektiğinde genellikle cips veya kurabiye gibi abur cuburlara yöneliriz.

Peki ya aynı lezzeti veren ama çok daha sağlıklı bir seçenek olsaydı?

Sebzeler çoğu zaman akla gelmese de, doğru şekilde hazırlandığında hem lezzetli hem de hızlı bir atıştırmalık olabilir.

İster televizyon izlerken atıştırmak isteyin, ister öğün aralarında açlığınızı giderecek bir şey arayın, bu sebze temelli fikirler sağlıklı atıştırmayı eğlenceli hâle getirecek.

1. Sebze Çubukları ve Humus

Havuç, salatalık veya biber gibi çıtır sebzeleri doğrayıp humusa batırmak, en kolay ve tatmin edici atıştırmalıklardan biridir. Hem ferahlatıcı hem de lezzetlidir.

En iyi sebze seçenekleri:

Havuç

Kereviz

Salatalık

Dolmalık biber

Humusu daha da lezzetli hâle getirmek için kavrulmuş kırmızı biber, sarımsak veya biraz acı biber sosu ekleyebilirsiniz.

2. Fırınlanmış Nohut ve Sebzeler

Fırınlanmış nohut, sebze atıştırmalıklarınızı bir üst seviyeye taşır. Nohutları zeytinyağı, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla karıştırıp 20 dakika fırınlarsınız. Hem tek başına hem de salata üzerine serpiştirerek tüketebilirsiniz.

Fırınlanmış nohut tarifi:

Fırını 200°C’ye ısıtın.

Konserve nohutu süzün, durulayın ve iyice kurulayın.

Zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırın.

Tek kat hâlinde fırın tepsisine serin ve 20 dakika kavurun, yarıda karıştırın.

Nohut, yüksek protein ve lif içeriğiyle hem doyurucu hem besleyici bir atıştırmalıktır.

3. Sebzeli Wrap’ler

Sebzeli wrap’ler hızlı ve taşınabilir bir atıştırmalıktır. Büyük marul yaprakları veya tam buğday tortilla kullanarak dilediğiniz sebzeleri içine koyabilirsiniz. Humus veya az yağlı krem peynirle ekstra lezzet katabilirsiniz.

İçerik önerileri:

Ispanak

Salatalık

Avokado

Rendelenmiş havuç

Domates

Dilerseniz biraz peynir ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.

4. Sebze Cipsleri

Ev yapımı sebze cipsleri, patates cipsine harika bir alternatiftir. İnce dilimlenmiş sebzeleri fırınlayarak çıtır ve düşük kalorili bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Hazırlama adımları:

Fırını 190°C’ye ısıtın.

Tatlı patates, pancar veya kabakları ince dilimleyin.

Az miktarda zeytinyağı ve tuzla karıştırın.

Tek kat hâlinde fırın tepsisine dizin.

20–25 dakika fırınlayın, yarıda çevirin.

5. Avokado ve Sebzeli Tost

Daha doyurucu bir atıştırmalık istiyorsanız avokadolu tost deneyin. Tam buğday ekmeğine ezilmiş avokado sürün, üzerine salatalık, domates veya turp dilimleri ekleyin.

Ekstra malzeme fikirleri:

Haşlanmış yumurta

Tohum veya çekirdekler

Baharatlarla tatlandırma

Hem sağlıklı yağ hem de lif almış olursunuz.

6. Salatalık ve Krem Peynir Atıştırmalıkları

Salatalığı kalın dilimler hâlinde kesin ve her birine krem peynir sürün. Üzerine dereotu veya frenk soğanı ekleyebilirsiniz.

İçerik:

Salatalık dilimleri

Az yağlı krem peynir

Taze otlar

Dilerseniz krem peyniri süt içermeyen bir versiyonla değiştirebilirsiniz.

7. Kabak Noodle ve Pesto

Zucchini (kabak) noodle’lar hafif ama doyurucu bir atıştırmalık sağlar. Spiralizer kullanarak kendi noodle’ınızı yapabilir veya hazır alabilirsiniz. Üzerine biraz pesto ekleyin, birkaç cherry domates veya parmesan ile süsleyin.

Sonuç

Sebzeler, düşük kalorili ama doyurucu atıştırmalıklar için mükemmel bir temel oluşturur. İster çıtır, ister kremamsı, ister doyurucu bir atıştırmalık arayın, bu tarifler sağlıklı beslenmeyi keyifli hâle getirir. Deneyin ve sebzelerle atıştırmanın ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu keşfedin!