Kekler, tatlı dünyasında belki de en sevilen tariflerden biri. Yumuşak dokusu, enfes kokusu ve çeşitliliği ile kekler, her mevsime ve her damak zevkine hitap edebiliyor. Ancak bazen klasik kek tariflerinden sıkıldığınızda, farklı lezzetler denemek istersiniz.

İşte karşınızda, tatlı ve tuzlunun mükemmel birleşimi olan Fındıklı Naneli Kek! Bu kek, hem ferahlatıcı nane aroması hem de çıtır fındıkların verdiği keyifli doku ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici etkisiyle mükemmel bir tercih olacaktır. Hadi gelin, bu pratik ve nefis kekin tarifine göz atalım!

Fındıklı Naneli Kek İçin Gerekli Malzemeler

Kek İçin:

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı olarak tereyağı da kullanılabilir)

1/2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı ince çekilmiş fındık

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1/2 çay bardağı taze sıkılmış nane suyu (veya 2-3 yemek kaşığı taze nane yaprağı, ince doğranmış)

1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özü

Bir tutam tuz

Üzeri İçin:

Bir avuç fındık (isteğe bağlı)

Birkaç dal taze nane

Fındıklı Naneli Kek Yapılışı

1. Fırını Önceden Isıtın

İlk adım olarak, fırınınızı 175 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Böylece kek karışımını hazırladıktan sonra hemen pişirmeye başlayabilirsiniz. Fırın tepsisini ya da kek kalıbını yağlayıp unlayın.

2. Yumurta ve Şekeri Çırpın

Bir kaba 2 adet yumurtayı kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Şeker ve yumurtalar birbirine tamamen karıştığında, karışım rengini açıp kremsi bir hal alacaktır. Bu, kekinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra, sıvı yağ (veya tereyağı), yoğurt ve taze nane suyunu (veya doğranmış nane yapraklarını) karışıma ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.

4. Kuru Malzemeleri Karıştırın

Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam ederken, kek hamurunun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Unun topaklanmaması için iyice karıştırmak önemlidir.

5. Fındıkları Ekleyin

Fındıkları kek hamuruna ekleyin. Fındıkları ince ince dövüp, karışıma katarsanız, her lokmada fındığın çıtır çıtır tadını hissedebilirsiniz. Ayrıca, fındıklar kekin yapısına mükemmel bir doku katacak.

6. Kek Hamurunu Kalıba Dökün

Hazırladığınız kek hamurunu, daha önce yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Hamuru kalıba eşit bir şekilde yayın ve üst kısmını düzeltin.

7. Fırına Verin

Kek kalıbını önceden ısıttığınız fırına yerleştirin. Kekinizi 35-40 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

8. Soğutun ve Süsleyin

Kekiniz piştikten sonra, kalıbın içinde 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kekinizi dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaranın üzerine yerleştirin. Kek soğuduktan sonra, üzerine bir avuç fındık serpiştirebilir ve birkaç dal taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Fındıklı Naneli Kekin Sırrı: Nane ve Fındığın Uyumu

Nane ve fındık, bir araya geldiğinde sadece görsel olarak değil, tat olarak da harika bir uyum yakalar. Nane, kekinize ferahlatıcı bir aroma katarken, fındık ise her ısırıkta ekstra bir kıtırlık ve lezzet sağlar. Fındıklı Naneli Kek, özellikle yazın sıcak günlerinde, taze nane aromasının serinletici etkisiyle mükemmel bir seçimdir. Aynı zamanda fındık, kekinize yalnızca lezzet değil, sağlıklı yağlar ve protein de ekler, bu sayede bu tatlıyı hem lezzetli hem de besleyici hale getirir.

Fındıklı Naneli Kekin Yanında Hangi İçecekler İdeal?

Bu nefis kekin yanında içebileceğiniz bazı içecek önerileri şunlardır:

Buzlu Naneli Limonata: Taze nane ve limonun ferahlatıcı etkisiyle kekinizi eşleştirebilirsiniz.

Sıcak Yeşil Çay: Nane aromasıyla uyumlu olarak, sağlıklı bir içecek seçeneği olacaktır.

Beyaz Şarap: Kekin hafif tatlılığı ile beyaz şarap arasındaki dengeyi keşfetmek isteyenler için ideal.

Sonuç: Pratik, Lezzetli ve Ferahlatıcı

Fındıklı Naneli Kek, yapımı kolay, malzemeleri kolayca temin edilebilen ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir tariftir. Bu kek, sadece tatlı bir atıştırmalık değil, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Nane ve fındığın uyumunu keşfedin ve bu tarifi mutfağınıza dahil edin. Sağlıklı, ferahlatıcı ve nefis bir kek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı!