Domates soslu fırında tavuk, hem doyurucu hem de zengin aromalı bir ana yemek seçeneğidir.

Fırında piştiğinde domatesin doğal tadı ve tavuk etinin yumuşaklığı harmanlanarak sofralara benzersiz bir lezzet sunar. Bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde ya da misafir sofralarında kolayca hazırlayabileceğin bir alternatiftir.

🛒 Malzemeler (4 kişilik)

2–3 adet tavuk göğsü ya da but (tercihe göre)

4–5 adet olgun domates (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı domates salçası veya domates püresi

1 adet büyük soğan (ince doğranmış)

2–3 diş sarımsak (ezilmiş)

2–3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)

(İsteğe göre) 1 su bardağı bezelye veya rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

Tavuğu Hazırlayın:

Tavuk parçalarını yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Her tarafına tuz ve karabiber serpin.

Domates Sosunu Hazırlayın:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesler ve domates salçasını ekleyin. Orta ateşte hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

Fırın Kabını Düzenleyin:

Tavuk parçalarını bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığın domates sosunu eşit şekilde dökün. İstersen bu aşamada bezelye gibi sebzeler ekleyebilirsin.

Fırında Pişirme:

Önceden 170–180 °C ısıtılmış fırında tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 30–40 dakika pişirin. İstersen son 5–10 dakikada üzerine kaşar peyniri serpip eriyene kadar pişirerek daha zengin bir tat da elde edebilirsin.

🍽️ Servis Önerileri

Bu yemeği pilav, makarna veya fırınlanmış sebzelerle birlikte servis edebilirsin.

Üzerine taze fesleğen ya da kekik serperek aromayı daha da güçlendirebilirsin.

Yanında hafif bir yeşil salata ile dengeli ve sağlıklı bir öğün oluşturabilirsin.

🧠 Püf Noktaları

✔ Tavuk etini sosla kaplı tutmak için arada sosun üzerine kaşıkla tekrar dökebilirsin, bu etin daha yumuşak olmasını sağlar.

✔ Domates sosunu önceden süzerek ya da kabuklarını soyup kullanarak daha pürüzsüz bir doku elde edebilirsin.

Domates soslu fırında tavuk, hem klasik hem de modern yemek tarifleri arasında yeri olan bir lezzettir. Hazırlaması kolay, pişirmesi pratik olan bu tarif, akşam sofralarına ferah ve doyurucu bir tat katacak!